상해는 다양한 음식 문화를 자랑하는 도시로, 현지 음식뿐만 아니라 세계 각국의 음식도 즐길 수 있습니다. 아래에 상해에서 꼭 맛봐야 할 음식들을 소개할게요.
상해 전통 음식
샤오롱바오 (小笼包)
작은 대나무 찜기에 쪄낸 만두로, 육즙이 풍부한 돼지고기와 젤라틴을 채운 것이 특징입니다. 한 입 베어 물면 육즙이 터져 나와 맛이 일품입니다.
추천 식당: 딘타이펑 (鼎泰豐), 난샹 만두점 (南翔馒头店) 션젠바오 (生煎包)
구운 만두로, 바삭한 겉면과 촉촉한 속이 조화를 이룹니다. 돼지고기와 육즙이 가득한 속재료가 특징입니다.
추천 식당: 샹송반(小杨生煎), 펑여우 샹 (丰收香) 탕바오 (汤包)
커다란 만두 속에 국물이 가득 들어있는 요리입니다. 빨대를 사용해 국물을 먼저 마신 후 만두를 먹는 독특한 방식으로 즐깁니다.
추천 식당: 딘타이펑 (鼎泰豐), 난샹 만두점 (南翔馒头店) 상해 거리 음식
치바오로 (臭豆腐)
독특한 냄새와 맛을 가진 발효 두부로, 튀기거나 찐 형태로 제공됩니다. 강한 냄새에도 불구하고 많은 사람들이 즐기는 음식입니다.
추천 장소: 난징 도오루 (南京东路) 주변 노점
양라오바오 (羊肉串)
양고기 꼬치로, 다양한 양념을 사용해 풍미를 더합니다. 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 조화를 이룹니다.
추천 장소: 후앙 허루 (黄河路) 음식
상해 디저트
러우자모 (梨膏糖)
상해의 전통 디저트로, 배와 설탕을 사용해 만든 부드럽고 달콤한 캔디입니다.
추천 장소: 치바오 고진 (七宝古镇)
탕위엔 (汤圆)
찹쌀가루로 만든 둥글고 작은 떡으로, 속에 달콤한 팥, 깨, 견과류 등을 넣고 끓여서 만듭니다.
추천 식당: 차오스 (潮汕)